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薄荷

發(fā)布時間:2022-12-31 11:30:35人氣:1282
  • 薄荷

薄荷為唇形科植物,為我國傳統(tǒng)常用中藥。薄荷化學(xué)成分豐富,以薄荷醇和薄荷酮等揮發(fā)性成分為主。具有抗炎、抗真菌等多種藥理作用。薄荷作為一種藥食兩用植物,在日常生活中已被廣泛應(yīng)用于制藥、食品以及香料等多個領(lǐng)域。

薄荷中含有多種揮發(fā)油。油中主要成分為薄荷醇、薄荷酮、異薄荷酮、薄荷腦、薄荷酯類等多種成分。另含異端葉靈、薄荷糖苷及多種游離氨基酸等。具有多種藥用功效,是中華常用中藥之一。

薄荷幼嫩莖尖有特殊香味,可作為蔬菜食用,用可用于制作調(diào)味劑。



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